线上大发 隐匿大学里的80岁发电所,竟然是间西餐厅,一到饭点还要排队

线上大发,很小的时候,我在绿茵阁第一次吃到了西餐。精致的摆盘、香嫩的牛扒、华丽的装修和体贴的服务,让我在很短的时间里,就爱上了它。

但印象中,每次吃西餐的地点,不是在市中心的老牌食肆,就是商业化的cbd商圈。如果有人和我说,到一所学校里面吃西餐,我想我会持一种怀疑态度。

但最近,我还真的在一所学校里吃了顿正正经经的西餐。而且还是在一座80年的发电所里。

80年的发电所

在华南理工大学西湖苑,一栋外形古老的砖木结构建筑,静静矗立在茂密的植被中。外墙的中上方,刻着三个鲜艳的大字:发电所。

这是座80年的老建筑。作为民国时代发电所建筑现存的一个“孤本”,它见证了两座学校的回忆——中山大学和华南理工大学。

外表虽然古老,实际上却内有乾坤。在红砖墙的外表下,是结实的钢筋混凝土结构,并在没有破坏原有框架的前提下,进行了精致的内部改造装饰,环境实属大气。

雕塑、壁画、老照片,还有犹如“落地窗”设计的“高通窗”,晚上能观星,雨天能看雨。一杯咖啡一份甜品,能在这里坐一天。

正儿八经的西餐厅

但更让人没想到的是,在发电所的外表下,它还是一家正儿八经的西餐厅,并且生意很好,高峰期还得等位。

看这份香草松茸烤牛肋条,一上桌就勾人食欲,谁能想到竟是出自一家学校餐厅之手。

牛肋条烤得外表微焦,油脂均匀遍布表面,配上散发着淡淡香气的松茸,让人垂涎。

轻轻把肉切开,肉质紧致结实,从里到外全部熟透,稍嫌硬了一点。蘸上酱汁,又是另一番风味。

至尊公司三明治分量非常足,配上一大份薯条,最好是多人share,不然光吃这一份就饱了。

每一块三明治的馅料都不少,三层面包吐司加上火腿、培根、煎蛋、鸡肉和蔬菜,每一口都能有饱满充实的感觉,夹杂其中的淡淡酸甜味吃起来更加开胃。

皇牌海鲜焗意粉卖相同样很ok,表面满满一层芝士,加上各种海鲜粒,浓香十足。

轻轻一勺会有拉丝的效果,虽然芝士量没有非常多,但基本能保证每一口都有芝士,味道也足够浓郁。

意粉煮得软软糯糯,嚼起来却意外的有嚼劲,搭配芝士味道和口感都不错。但美中不足的是海鲜的量比较少。

酥皮忌廉汤披着厚厚一层酥皮登场,记得要尽快吃,时间一久,酥皮就会变软变塌。

我个人比较习惯把酥皮直接弄到汤里去。忌廉汤的量很足,一不小心就溅出来一片。

香浓的忌廉汤里还藏着两大只鲜虾,汤的鲜香味很足,一口酥皮汤一口虾肉,感觉很是满足。但同样有个小缺点,虾的品质一般般,肉里会有小小的沙子。

一顿圆满的西餐,甜品肯定少不了,那就先来份提拉米苏吧。不过这卖相,虽然还不错,但印象中提拉米苏里是没有海绵蛋糕的,小小的减了分。

不过真的吃起来,味道还不错。芝士乳酪和可可的味道很浓郁,蛋糕也足够松软香甜,如果单纯把它当做是海绵蛋糕,是一份不错的甜品。

蛋糕过后再来份可可特色雪糕,虽然明知热量已爆表,奈何压抑不住内心那颗想继续吃的心。

雪糕的卖相还是可圈可点的,中间是两颗大大的雪糕球,边缘用饼干和奥利奥作为装饰,再点缀以大量的奶油,整体释放出邪恶的卡路里魅力。

雪糕的味道ok,可可味很香甜,但总体甜度不低,吃了半份开始有腻感,建议找多点人一起share。底层的水果主要是起点缀装饰的作用,吃起来也一般般。

总的来说,菜品的外观摆盘都挺不错,但细节上还有不少的提升空间。不过由于是学校内的餐厅,性价比高,约上朋友来份下午茶套餐,能聊上好半天。

而且环境真的很好,历史感满满的外表下是优雅华丽的西式风格装修,空间很大,每张桌子间留有足够多的空间。偶尔微风吹过,带起桌旁的水晶,莫名的有种闲适感。

餐厅每天早上十点半开始营业,有兴趣的话不妨过来一探,还能顺便逛逛优美的华工校园,是周末出行的好选择哦~

店名:华南理工大学发电所

人均:60元

营业时间:10:30-23:00

地址:五山路381号华南理工大学西湖苑(地铁五山站c口步行1100米)

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