Les cépages de vos cubis de vin blanc

Afin de savourer vos vins en cubi, nous vous proposons ici de découvrir les cépages qui composent les vins que vous trouverez en BIB sur Becubi.com

Un cépage est un type de plant de vigne caractérisé par des particularités propres, c'est une «variété» de plant de vigne ou de raisin.
Il donne sa structure et sa particularité au vin.
Il existe près de 6000 cépages à travers le monde. Les raisins différent par leur gout (plus ou moins acide, sucrée, aromatique, etc..) et leur couleur (blanc ou rouge).
BIB, bag-in-box ® ou fontaine à vin, nous vous proposons de découvrir les différents cépages qui compose vos cubis de vin rouges.

Le goût des cépages blancs.

Le Chardonnay :

Ce cépage donne des vins onctueux, gras, ample, souple et long en bouche aux arome de pomme, d'abricot, de pèche, d'abricot et parfois même de brioche.
C'est le cépage caractéristique des grands vins blancs de Bourgogne.

Il est particulièrement apprécié dans toutes les régions du monde permet de produire les meilleurs vins blancs sec du monde!

Le domaine Guinand à su, avec son cubi de vin blanc sec Chardonnay parfaitement  exprimer son potentiel de saveur.

Sauvignon :

Signifiant littéralement "sauvage", il est extrêmement frais et vif en bouche.
Les vins en cubi issu du sauvignon blanc offre une structure légère et sont généralement sec.
Il délivre des aromes minéraux et végétaux.
Il offre des arome de foin coupé, de buis, de pierre à fusil, de cassis, de fruits frais, de pomme et parfois même de menthe.

Assemblé avec le cépage sémillon il donne les vins blanc liquoreux comme le sauternes ou le barsac.
La France offre deux régions d'excellence pour le sauvignon blanc, le Bordelais et la vallée de la Loire.
C'est dans cette dernière régions que votre cubi de vin blanc sauvignon Domaine de la Touraine excelle.

Viognier :

Le cépage Viognier est apprécié pour sa très grande qualité et sa richesse aromatique.
Superbe à l'apéritif, il fonctionne également très bien avec le foie gras, les poissons de rivières ou les plats aux aromes orientaux.

Il est capable de produire des saveurs d'abricot, de violette, de miel ou encore d'acacia.
Le cubi de vin Viognier du domaine demazet vous montrera l'étendu du talent de ce cépage!

Colombard :

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charente.
Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.

Le Domaine de la Colombelle produit un vin blanc sec en cubi issu de ce cépage et dont la puissance aromatique du fruit vous surprendrons et vous séduiront à coup sur!

Gros Manseng :

Le gros manseng est un cépage blanc provenant du sud-ouest de la France aux saveurs exceptionnelles
Le gros manseng permet d’obtenir d’excellents vins blancs. Ces derniers dégagent des arômes de fruits confits, de fleurs épicées et de coing. Secs et modérément alcoolisés, ces vins du gros manseng ont une grande puissance.
Parfois, ils sont récoltés à un stade de surmaturation qui les rend moelleux, avec des touches de fruits confits et exotiques caractéristiques (mangue, ananas, fruits de la passion).
C'est la méthode qu'a choisi le domaine Millet pour élaborer son cubi de vin moelleux, un vin particulièrement agréable (légèrement moins sucrée qu'un tariquet premières grives).

Roussanne :

La Roussanne est un cépage localisé de la moyenne région rhodanienne, entre Lyon et Valence.
Les arômes floraux et fruités de la Roussanne ont un potentiel aromatique très élégant ; le miel, l’aubépine, l’abricot décrivent fréquemment la dégustation de ce cépage.
On trouve aussi des touches de tisane et de poire, qui viennent enrichir son registre aromatique.
La Roussanne donne des vins d’une grande élégance et complexité aromatique, puissants, avec une belle structure acide.
Nous retrouvons ces caractéristiques dans le cubi de vin Côtes du Rhône blanc Terres d'Avignon

Chenin :

Le chenin se reconnait facilement par ses aromes de pamplemousse, de poire, de pomme de coing et de tilleul.
Les vins de ce cépage sont généralement doté d'une acidité élevée qui associe à une belle maturité donne des vins au potentiel de vieillissement extraordinaire.
Pour cette raison, il est extrêmement dur d'en trouver en bag-in-box, et n'a de toute façon peut d'intérêt pour ce conditionnement qui n'a pas vocation à être en vin de garde.

Riesling :

Un des meilleurs cépage blanc au monde, c'est le cépage le plus ancien d'alsace.
C'est toutefois en Allemagne qu'il est prédominant.
Il s’exprime sur des arômes de abricot, citron, citron confit, chèvrefeuille en fonction de sa maturité.
Nerveux, minéral et gras en bouche, il apporte également des notes de pomme verte, de coing, de citron vert et de fruit de la passion.
Le riesling  entre dans l’encépagement des grands crus d’Alsace.

Il donne ici de remarquables vins blancs secs ou liquoreux issus de vendanges tardives ou de sélection de grains nobles concentrés en sucres. Les vins issus du riesling ont une grande complexité aromatique qui varie selon le terroir.
Ils se distinguent aussi par une belle acidité. Nous ne tarderons pas à vous trouver un merveilleux cubi de riesling.

Grenache (Blanc) :

Le grenache blanc est un cépage médiéval originaire d’Espagne. Il est aujourd’hui implanté essentiellement dans le sud de la France ou il côtoie son cousin le grenache noir.
Il permet d'obtenir des vins blancs secs chaleureux en bouche, avec de l'ampleur.
Gewurztraminer
Les vins issu de ce cépage sont puissant, rond et développe un nez intense et élégant.

C'est un Cépage très expressif et rond à grappes rosées que l’on retrouve sur les terroirs d’Alsace, Allemagne, Autriche s’exprimant sur des arômes typés de rose, de litchi et d’épices.
Le Gewürztraminer donne un vin gastronomique bien charpenté et fruité avec une palette aromatique exceptionnelle : épices, fruits exotiques (litchi, mangue), pain d’épice, rose. Pour les vins issus de vendanges tardives, les arômes, notamment d’abricot et de miel, sont encore affinés par la surmaturation du raisin.

Muscat :

Le muscat à petits grains est un cépage blanc d’origine grecque. Présent dans de nombreux vignobles de la Méditerranée, il possède plusieurs synonymes à l’instar de muscat de Die, muscat blanc et frontignac.
Il peu donner des vin blancs secs, pétillants et doux.
Il se caractérise par des aromes de raisin frais, d'orange, de sucre d'orge, d'abricot sec, de fruit exotique et de cassonade.
Le muscat à petits grains permet d’obtenir des vins rosés ainsi que des vins blancs secs.

Régulièrement, en tant que spécialiste du cubi de vin, du bag-in-box et du bib , nous nous efforçons de trouver les meilleurs vins des meilleures maison de production.

N'hésitez pas à venir régulièrement découvrir nos nouveautées en cubi de vin.