Bib Coteaux du Languedoc rouge bio L'Insolite 5L

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Vin rouge lèger et fruité, idéal pour les beaux jours. Son parfum subtil vous fera passer de magnifiques moments.

Parfait pour l'apéritif ou les repas estivaux, c'est un vin rond et frais.
Bag In Box® 5 Litres

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Nez de fruits noirs et rouges, un nez assez intense et concentré.
La bouche est parfaitement équilibrée, bien construite et dotée d'une belle puissance aromatique.
La finale est assez dense.



TERROIR : Sol argilo-calcaire rouge et gravette (sol sur éboulis)   60% Syrah ASSEMBLAGE: 35% Grenache Noir  5% Mourvèdre  
Parcelles d’un rendement de 40 hl/ha.  

VINIFICATION :
Vendange égrappée, vinification traditionnelle. Cuvaison de 3 semaines avec maîtrise des températures. ELEVAGE: En cuve pendant 15 mois, puis conditionnement en Bag-in-box.  

DEGUSTATION : Robe : couleur rubis.  Nez : épices, cade, genièvre, eucalyptus sont ses caractéristiques.

Les notes de garrigue rappellent les origines du vin. Suivent ensuite les petits fruits rouges et noirs (framboise, mûres), sur un fond de réglisse.  

Bouche: l’attaque est très réglissée, avec beaucoup de matière, des tanins de velour.

Un vin rond, plein, très long en bouche avec une finale rappelant le nez. Un vin friand, frais.

Le domaine Château de Lascaux :


Paysage : Arrière-pays languedocien d’une altitude moyenne de 150m, dominé par le milieu naturel, la garrigue : chênes vert et blanc, pins d’Alep, arbousier, genévrier cade, romarin. Climat: Méditerranéen, d’influence continentale marquée, se caractérisant par une somme de températures annuelles très inférieure à la moyenne languedocienne, due notamment à des températures nocturnes très faibles.

Encépagement : L’exploitation représente 45 ha. La plupart des vignes sont situées sur les communes de Vacquières et Corconne, de part et d’autre du domaine…
Si les cépages rouges sont majoritaires (Syrah, Grenache, Mourvèdre), les cépages blancs (Rolle, Roussanne, Marsanne) représentent un peu plus de 20% des surfaces plantées.

Objectif : Entreprendre un travail toujours plus poussé sur le vignoble, et progresser dans l’adaptation des pratiques culturales (encépagement, mode de conduite, interventions en vert, date de récolte…) en fonction du type de terroir, en préservant l’équilibre du milieu naturel.

Fiche technique

LabelBio - Issu de l'agriculture biologique
Contenance5 Litres
RégionLanguedoc
Couleurrouge
AppellationAOP Coteaux du languedoc
Cépage dominantSyrah, Grenache
Alcool13.5
TitrevignetteSublime vin rouge bio AOC du Languedoc, un vrai coup de cœur ! 5L
PlatBarbecue, Pâtes et Risottos
EntréeCake, quiche et feuilletés, Charcuterie, Crudité/salade verte
ApéritifsCake, quiche et feuilleté, Toasts
FromagesFromage à pâte pressée cuite
DessertsChocolat

Avis

Note 
11/07/2016
tres agreable

on retrouve vraiment toute la saveur des vins du sud

    Note 
    07/06/2016
    delicieux

    fraichement reçu, fraichement déguster, bravo! excellent choix de vin

    • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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    Bib Coteaux du Languedoc rouge bio L'Insolite 5L

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    Vin rouge lèger et fruité, idéal pour les beaux jours. Son parfum subtil vous fera passer de magnifiques moments.

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